Identification of quality problems of hotel services in Krasnodar region and ways to solve them with the help of modeling of hotel business processes
DOI:
https://doi.org/10.25806/mevriz-464Keywords:
business processes in hotel, hospitality industry, hotel services, service in hotelsAbstract
The article is devoted to the analysis of the reasons for the low quality of hotel service in the Krasnodar Territory, which is one of the leading recreational destinations in Russia. The results of the study revealed identical problems in the management of a hotel enterprise, regardless of its category, the need for coordination between the reception and accommodation service and the economic service, the introduction of specialized training, forms of control, and documentation were established. The results of the study contribute to the understanding of the root causes of problems in the quality of hotel services in the Krasnodar Region and ways to level them. According to the authors, the results of the study are applicable to any hotel in any region and can be used in practical application.
Информация о публикации
Финансирование: Исследование выполнено без привлечения внешнего финансирования, если иное не указано авторами.
Вклад авторов: Все авторы внесли существенный вклад в подготовку статьи, ознакомились с окончательной версией рукописи и одобрили ее к публикации.
Конфликт интересов: Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов, если иное не указано в публикации.
Правообладатель: ООО "Финпресс".
Условия использования. Полные тексты статей, опубликованных в журнале, распространяются по подписке. Все права защищены. Метаданные всех статей распространяются по открытой лицензии и могут свободно использоваться в информационных, научных и библиографических целях.
Машиночитаемый файл метаданных: JATS XML
Полная версия статьи доступна на сайте Научной электронной библиотеки eLIBRARY.RU: https://elibrary.ru/contents.asp?titleid=9628
References
2. РИА Новости [Электронный ресурс]. URL: ria.ru/20230405/turizm-1863086118.html?ysclid=lshkd30ikz285700236 (дата обращения: 02.12.2024).
3. Российская газета [Электронный ресурс]. URL: rg.ru/2024/02/03/chernyshenko-v-2023-godu-po-rossii-puteshestvovali-78-mln-rossiian.html (дата обращения: 05.10.2024).
4. РИА Новости [Электронный ресурс]. URL: ria.ru/20220906/puteshestviya-1814731016.html?ysclid=lye4unnbnb80112070 (дата обращения: 20.11.2024).
5. РБК [Электронный ресурс]. URL: kuban.rbc.ru/krasnodar/freenews/677f957a9a79470764de6ca3?ysclid=m6gdoy0v8j729244369 (дата обращения: 10.12.2024).
6. Газета.ру [Электронный ресурс]. URL: gazeta.ru/social/2021/07/02/13693910.shtml?ysclid=lshldlg9z1166152086 (дата обращения: 08.12.2024).
7. Известия [Электронный ресурс]. URL: iz.ru/1221626/anastasiia-platonova/beznadezhnaia-zvezda-pochemu-turisty-zhaluiutsia-na-rossiiskie-oteli (дата обращения: 05.12.2024).
8. Аносова Т.Г., Танчев Ж. Технологии комфорта: учеб. пособие Урал. федер. ун-та. – Екатеринбург: Изд-во Урал. ун-та, 2018.
9. Давыдянц Д.Е., Остапенко Е.А., Скребцова Т.В. К определению содержания и формы выражения понятий «услуга» и «качество услуги» // Региональная экономика: проблемы и перспективы развития в современных условиях: сб. матер. Междунар. науч.-практ. конф. – Ставрополь: Изд-во «Сервисшкола», 2021. – С. 111–120.
10. Khoy B., Cuong D.T. The relationship between service quality, customer satisfaction, trust and loyalty. A study of convenience stores in Vietnam. Journal of Advanced Research in Dynamics and Control Systems. – 2019. – Vol.
11. – No. 1. – Pp. 327–333.
11. Dragan M. The role of human resource in the success of small hotels. International Journal Vallis Aurea. – 2017. – Vol.
3. – No.
2. – Pp. 68–77. doi.org/10.2507/IJVA.3.2.6.39
12. Vakulchikova Z., Tuchkova Z., Dorkova A. Evaluation of yield management as a revenue-increasing tool: Case study. Proceedings of the 2nd International Conference on Tourism Research. – 2019. – Pp. 338–344.
13. Zhang X., Balaji M., Jiang Y. Robots at your service: value facilitation and value co-creation in restaurants. International Journal of Contemporary Hospitality Management. – 2022. – Vol.
34. – No.
5. – Pp. 2004–2025. doi.org/10.1108/IJCHM-10-2021-1262
14. Balsalobre-Lorente D., Abbas J., He C., Pilař L., Shah SAR. Tourism, urbanization and natural resources rents matter for environmental sustainability: the leading role of AI and ICT on sustainable development goals in the digital era. Resources Policy. – 2023. – Vol.
82. doi.org/10.1016/j.resourpol.2023.103445
15. Xie L., Liu X., Li D., Guan X. When Service Customization in Tourism Backfires: Exploring the Value Restoration Mechanism to Prevent Value Codestruction. Journal of Hospitality & Tourism Research. – 2022. doi.org/10.1177/10963480221137777
16. Калыгина Е . В . Компании-долгожители как организационный феномен // Креативная экономика. – 2022. – Т.
16. – №
2. – С. 371–380. doi.org/10.18334/ce.16.2.114264
17. McKindsey [Электронный ресурс]. URL: mckinsey.com/industries/consumer-packaged-goods/our-insights/true-gen-generation-z-and-its-implications-for-companies (дата обращения: 20.11.2024).
